美味しいベーグル

小麦粉ばかり食べると息子に湿疹が出来るので暫く作っていなかったパン。
ベーグルを半年振りに作ってみました。
この上なくフワモチに仕上がって大成功！！うますぎるうますぎる！！
天然酵母だから一次発酵に5時間・二次発酵に2時間と時間はかかるけれどじっくり育てて焼いた甲斐があった。しかも冷凍できるから一杯作れるし。
いっぱい作って冷凍した物を後日トーストして食べたけど相変わらずのフワフワモチモチで美味しいＺ！！
「これベーグル屋さん開けるよー！」「えーまじでー？」
と一人で感動。
息子も「ん！おいち！」と喜んでいました。
今度は甘めの黒糖抹茶金時豆のベーグルを作るＺ！！